salmon roasted in hoil

【水泳個人レッスン】浅野がこの間作った飯紹介

みなさま!!!

すみません。ブログ書いていたのですが、更新するのを忘れて4日目にして毎日投稿途絶えました。
今、土下座をしながら追記しているところです。

ということで今日4日目と5日目の両方をあげます。

本当に仕事ができる男すぎて困っちゃいますね。

本日は「浅野の1週間毎日投稿」4日目(誰がなんと言おうと)

今日もスイマーやスイマーの保護者さん、水泳を始めたい人、というかもう全ての人にとってプラスになるような事を書けたらと思います。

さて、今日のテーマですが、最近暑い日々が続いており体調に気を使わなければいけない毎日だと思います。

暑いからさっぱりしたものを食べたくなる気持ちもわかりますが、だからといってそうめんばっか食べてたら秒で夏バテしますからね💀

しっかりバランスよくご飯を食べて、この夏を乗り切らなければなりません、、、!!

そこで今回は

「暑くて長い時間料理をしたくない浅野でも昨日簡単に作れた料理」

をご紹介します。夏バテ対策料理!ってわけでもないのですが、楽にできておいしくて幸せだったので今日はこちらを共有しますね。

「カップ麺レベルで作るの楽ちん!スーパーの安いシャケが割烹レベルの味になる鮭のホイル蒸し焼き」

 

 

salmon roasted in hoil
salmon roasted in hoil

作ってて思った事をそのまま料理名にしました。

鮭のホイル焼き?蒸し焼きですね。

意外とこういう家庭的な料理もたまーに作ります。

見た目はアレですけど味は割烹かな?ってレベルで美味しかったです。

【材料】
鮭(2尾)
えのき(一袋?分)
大葉(4枚)

ごま油

料理酒
出汁のもと(粉)
味の素
醤油
ポン酢

【(非常にわかりにくい)作りかた】

①豪快にシャケのパックをあけたら、直接鮭に塩、出し汁のもとを適量かけて下味をつけます。
②えのきをいい感じに四等分しておきます。
③醤油、ごま油、料理酒を2:2:6の割合で混ぜ、そこに味の素を4振りしましょう。なんccとか覚えてないのでノリでこの比率で作ってください。
④タレを入れる容器を用意したらポン酢、ごま油を8:2の比率でいれ、大葉を細かく切ってそこにぶち込んでください。
⑤MacBookくらいの大きさのアルミホイルを用意したら②を真ん中に並べ、上に①を乗せます。
⑥ ⑤の上に③をかけ、「おいしくなってくれ」と願いを込めながらアルミホイルを閉じてください。
⑦全体が浸るくらいの水をフライパンに入れ、その中に⑥をいれます。
⑧蓋を閉じたら中火で10分蒸しましょう。途中で味を確かめ、薄かったらだし汁の素を適量加えましょう。濃すぎた場合は次回への反省としましょう。(僕は責任取りません)
⑨蒸してる間の10分間はKN Swim LabのYoutubeチャンネルの動画を観るなどして過ごしましょう。10分経ったら完成です。

④のタレにつけたりしながら大人の方は日本酒と一緒にどうぞ!!

バナナはもはや焼いて食べる時代と言いそうになるレベル、「シナモンバナナのソテー」

 

banana's saute with cinnamon powder
banana’s saute with cinnamon powder

2品目はこちら。

暑い夏ぴったりのデザートです。

実はバナナって焼くと腸内環境を整えるオリゴ糖が増えるのでとてもいい効果があるんです。

ちなみにこのバナナのソテー本当に目が飛び出るほどうまいので絶対に作ってみてください。

【材料】
バナナ2~3 本
シナモンパウダー
砂糖もしくはハチミツ
バター

【(わかりにくい)作り方】

①バナナを2cmくらいの厚さで切ります。
②フライパンにバター(適量)を入れて弱火で溶かしていきましょう。
③バターが溶けたらバナナを投入してください。
④シナモンパウダーを思ってる1.5倍入れて、砂糖もしくは蜂蜜を思ってる2倍入れてください。そして弱火でゆっくり炒めます。
⑤バナナが柔らかくなってきたら火を止めて余熱で炒めます。
⑥甘い匂いに翻弄され我慢できなくなってきたところで完成です。
⑦上にシナモンパウダーを適量かけたら完成。大人の方はカルーアミルクと一緒にどうぞ!!

 

以上、浅野食堂のレシピでした。
是非是非お試しになってください。

それではまた次回!!

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